fbpx

Ricetta Insalata di Pollo e Zucchine buonissima

25 Giugno 2019

Vuoi preparare un secondo fresco per l'estate, pronto in pochi minuti, con il pollo super succoso e le zucchine saporite, ecco la ricetta dell' insalata di pollo perfetta per te
Info per la preparazione
  • Difficoltà:
    Semplice
  • Porzioni per:
    4
  • Pronto in:
    20 min
Ingredienti
Preparazione
  • 1

    Tagliare le zucchine molto sottili con una mandolina. Cuocere al microonde a 750W per 5 minuti. Arrostire su una piastra 2 minuti per ogni lato. Per evitare che le zucchine si secchino ricorda di non girarle in continuazione ma solo una volta per lato. Grazie alla cottura in microonde, riuscirai ad arrostirle in pochissimi minuti, ma se non hai il microonde puoi anche cuocerle solo sulla piastra.

  • 2

    Tagliare il pomodoro a cubetti. Consiglio i pomodori di Sorrento, perfetti per le insalate. Condire con olio e sale abbondante, questo è l’unico condimento che userete.

  • 3

    Cuocere il pollo sulla piastra. Precedentemente unta con un filo di olio per renderne più agevole il distacco. Cuocere una volta per lato per far si che il pollo non perda troppi liquidi e rimanga succoso.

  • 4

    A cottura ultimata tagliare a strisce e aggiungere ai pomodori. Mescolare abbondantemente.

  • 5

    Aggiungere le zucchine precedentemente tagliate e mescolare.

Conservazione

Potete conservare in frigorifero per 2 giorni.

Consiglio

Potete aggiungere l’insalata che più preferite. Aggiungetela solo prima di servire, così da evitare che il sale la ammorbidisca.

Potrebbe interessarti anche
Aggiungi un commento